Het doorbreken van de alles-of-niets mentaliteit om echt duurzame verandering te creëren.
Er was eens een prachtige prinses in het hart van Amsterdam, die haar hele leven al een passie had voor duurzaamheid. Ze besloot dat het tijd was voor verandering en ontwikkelde een magische oplossing die alle milieuproblemen ter wereld oploste!...... Hmm... Dat klinkt een beetje onrealistisch en sprookjesachtig, nietwaar? In werkelijkheid is het opzetten van een duurzaamheidsgericht bedrijf als beginner in de start-up wereld, met een grote droom in plaats van grote investeerders, nog veel moeilijker dan het klinkt.
We hebben erover nagedacht, en niemand is beter geschikt om dit verhaal te vertellen dan de oprichtster zelf. Karima El Hattachi, specialist in voeding en diëtetiek, deelt haar verhaal met u: hoe ze dit bedrijf vanaf de grond heeft opgebouwd.
Tijdens mijn studie Voeding en Diëtetiek kwam ik een feit tegen dat me is bijgebleven: de mensheid is sterk afhankelijk van dierlijke eiwitten. Tegelijkertijd raken de natuurlijke hulpbronnen van onze planeet, zoals water en land, steeds verder uitgeput.
Toch is het moeilijk om dierlijke producten volledig los te laten. Afzien van smaak, comfort en cultuur vraagt veel.
Daarom wilden we een middenweg vinden: hybride producten – 50% dierlijke eiwitten, 50% plantaardige eiwitten, 100% heerlijk. Dezelfde smaak, de helft van de negatieve impact op het milieu.
Tijdens mijn scriptieverdediging vroeg ik waarom deze producten niet algemeen verkrijgbaar waren. Mijn begeleider stelde de vraag terug. "Waarom doe je het niet zelf?" Dus... ik ga het proberen.
Ons eerste product is de HyHamburger. Onze visie voor de toekomst is om hybride producten te ontwikkelen op basis van vlees, zuivel, gevogelte en vis.
Bij ons hoeft u niet te kiezen tussen goed en lekker. Ga samen met ons op weg naar een smaakvolle toekomst!
Inspirerende verandering begint bij mensen. Maak kennis met het team dat onze droom werkelijkheid maakt.
Ik stuur de dagelijkse bedrijfsvoering aan en stimuleer de groei van het bedrijf, waarbij ik zorg voor efficiëntie, samenwerking en vooruitgang richting onze missie: opschalen en meer klanten bereiken. Ik begon als marketingassistent tijdens mijn stage en bleef vanwege de energie, innovatie en visie van de startup. Ik geloof in ons hybride voedselconcept, waarin duurzaamheid en een geweldige smaak samenkomen.
Ik houd me bezig met het ontwerp en de operationele uitvoering van producten en toeleveringsketens, waarbij ik efficiënte en schaalbare systemen ontwikkel om onze innovatieve voedingsproducten van concept naar winkelschap te brengen. In mijn functie combineer ik creatieve probleemoplossing met datagestuurde logistiek om ervoor te zorgen dat onze producten de juiste balans vinden tussen duurzaamheid en betaalbaarheid. Ik ben bij het bedrijf gekomen omdat ik gepassioneerd ben over het vinden van effectieve, vernieuwende oplossingen voor zowel ecologische als logistieke uitdagingen – en Eat Hybrids biedt de ideale omgeving om die ideeën om te zetten in daadwerkelijke, positieve impact.
Ik verzorg de grafische vormgeving en het webdesign en bepaal daarmee de visuele uitstraling van onze boodschap.
Ik ben bij Eat Hybrids gekomen omdat ik geloof dat duurzaam leven voor iedereen toegankelijk moet zijn, en ik vind het geweldig om daar via design vorm aan te geven.
Ik zorg ervoor dat de operationele motor van Eat Hybrids blijft draaien — van supply chain planning en financiële modellering tot het bouwen van dashboards die onze data omzetten in beslissingen. Mijn werk overbrugt de kloof tussen de keuken, de spreadsheet en de strategie: ik zorg ervoor dat onze ingrediënten efficiënt stromen, onze kosten beheersbaar blijven en ons team de inzichten heeft om vol vertrouwen te groeien. Ik ben bij Eat Hybrids komen werken omdat ik geloof dat duurzaamheid alleen schaalbaar is als de operationele processen erachter solide zijn — en het helpen van een jong, missiegedreven bedrijf om ambitie om te zetten in structuur is precies waar ik wil zijn.
Verantwoordelijk voor de commerciële strategie, business development en de go-to-market-uitvoering van Eat Hybrids, met 25 jaar commerciële ervaring en een focus op het opbouwen van sterke klantrelaties en het versnellen van duurzame groei.
Als oprichter en CEO van Eat Hybrids verantwoordelijk voor de visie, strategie en ontwikkeling van het bedrijf en haar hybride voedingsconcepten. Vanuit haar achtergrond in Voeding en Diëtetiek richt Karima zich op voedselinnovatie en de eiwittransitie, met als doel dierlijke en plantaardige eiwitten te combineren tot toegankelijke, smaakvolle producten die bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem.